VOLLKORNBROT MIT TOMATEN
Zutaten für 1 Brot ca. 750g:
300 ml Wasser
100 ml Milch
2 EL Rapsöl
2,5 EL Zucker
1 1/4 TL Salz
200 g getrocknete Tomaten, grob geschnitten
1 TL Kümmel gemahlen
2 TL Koriander gemahlen
1 TL Oregano
2 TL Basilikum
1/2 TL Thymian
1 MB (125 g) Roggenvollkornmehl
1 MB (140 g) Dinkelvollkornmehl
1,5 MB (200 g) Weizenvollkornmehl
1 1/4 TL Trockenhefe
Zubereitung:
Zutaten in dieser Reihenfolge in den Backautomaten geben, Vollkornprogramm und dunkel wählen. Fertiges Brot abkühlen lassen und genießen.
Zubereitungszeit: ca. 4 Stunden
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