QUINOABROT II
Zutaten für 1 Brot ca. 900g:
150 ml Wasser
2 EL Rapsöl
1 Ei
2 EL Kräutersalz
1 TL Kümmel gemahlen
2 TL Koriander gemahlen
1 TL Tabasco
200 g Quinoa (am Vortag in 500 ml Salzwasser gekocht)
3 MB (400 g) Vollkornmehl (Dinkel, Roggen,Weizen gemischt)
1 Btl. Trockenhefe
Zubereitung:
Zutaten in dieser Reihenfolge in den Backautomaten geben, Vollkornprogramm und mittlere Bräunung wählen. Fertiges Brot abkühlen lassen und genießen.
Zubereitungszeit: ca. 4 Stunden
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