GLYX-BROT OHNE SCHROT
Zutaten für 1 Brot ca. 750g:
1 Btl. Trockensauerteig
400-450 ml Wasser
3 TL Salz
2 EL Zucker
1,5 EL Rapsöl
1 TL Kümmel gemahlen oder ganz
2 TL Koriander gemahlen
300 g Roggenvollkornmehl
100 g Sonnenblumenkerne
100 g Leinsamen
100 g Buchweizen
100 g Dinkelvollkornmehl
140 g Weizenvollkornmehl
1/2 Päckchen Trockenhefe
Zubereitung:
Zutaten in dieser Reihenfolge in den Backautomaten geben, Vollkornprogramm und dunkel wählen. Fertiges Brot abkühlen lassen und genießen.
Zubereitungszeit: ca. 4 Stunden
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